ボクはサカナが見るのも飼うのも釣るのも食べるのも好きです。
今朝のニュースで驚いたのは、さかなクンがすでに絶滅したと思われた
クニマスを西湖で発見したというニュースでした。
地元では普通に獲れるサカナらしく、養殖されて魚屋さんに並べばいいな、
と思います♪
ところで先日、西荻窪の戎に行ったら、壁に「ボラのさしみ」と出ていたので、
なじみの店員さんに
「ボラって刺身で食べれるの？ カラスミは知ってるけど．．．」と聞いたら、
「はい、今日のオススメです」とのことでした。
それならばトライするかないと思い、注文！
一見、アジの刺身みたいですが、わりとコリコリとして味が濃くてうまかったです。
* SC-01Bにて撮影
